A la traîne

Lorsque des individus négocient des contrats à terme, ils échangent des accords pour acheter des quantités distinctes de produits: du bétail, de l’or ou de l’énergie solaire. Grâce à une entreprise différente, E-Cep, structurée à New York, il existe un autre objectif pour augmenter la collection de contrats à terme: les vins. Commencé par les employés de mari et femme de Serge Marquié et Sally Wilkinson, E-Cep fournit une fissure technique à En Primeur, un processus européen vieux de plusieurs générations à travers lequel des collectionneurs bien branchés acheter du vin avant sa mise en bouteille. Le secteur des produits de base d’E-Cep ouvre aux consommateurs le savoir-faire dont ils ont été exclus plus tôt et produit un mécanisme de tarification beaucoup plus raisonnable pour les établissements vinicoles. Dans le secteur des contrats à terme d’E-Cep, les établissements vinicoles attrayants soumettent leurs choix – bouteilles solitaires, bouteilles énormes, unités d’embouteillage spécifiques – à un détaillant en ligne. Les acheteurs repèrent les demandes au moyen de liens; la transaction est accumulée à l’avance, mais les taxes et les frais de livraison sont différés jusqu’à ce que le vin soit dévoilé – normalement environ un an (voire plus) plus tard. Pourquoi des connexions? Tout simplement parce qu’il est illégal pour les viticulteurs américains de vendre leur vin avant qu’il ne soit mis en bouteille. Avant E-Cep, le mieux qu’ils pouvaient faire était de se faire une liste de candidats. Cela a exclu certains collectionneurs – des personnes comme Marquié, qui était incapable d’investir dans un emballage de son cabernet préféré depuis la naissance de son enfant, douze mois plus tôt, car d’autres œnophiles l’avaient déjà attrapé. Fort de 20 années d’expertise dans la banque d’investissement, il a créé E-Cep, une stratégie productive permettant de contourner le système de collecte sélective et de permettre aux amateurs de vin d’accéder aux bouteilles d’éminents viticulteurs de la Napa Valley, par exemple Dana Estates, Blankiet Residence, Ovid Napa. Ranch de la vallée et de la vigne. Les établissements vinicoles peuvent utiliser l’industrie des produits de base pour déterminer les besoins – et donc la valeur – de leurs vins, ainsi que pour mesurer l’intérêt de l’industrie pour les nouveaux cépages. « Le programme est extrêmement accommodant pour les établissements vinicoles », affirme-t-il. « Cela leur donne un contrôle total sur les boissons à base de vin qu’ils vendent, à quel point ils offrent et à quel moment ils le proposent. »